1. نام غذا: نام غذا باید به وضوح در یک موقعیت برجسته نمایش داده شود و ماهیت واقعی غذا را منعکس کند. اگر از نام خلاقانه گیج کننده استفاده می شود (مثلاً "نوشیدنی شیر با طعم توت فرنگی")، نام واقعی (مثلاً "شیر اصلاح شده با طعم توت فرنگی") باید در همان قفسه با همان فونت و رنگ نمایش داده شود و اندازه قلم نباید بزرگتر از نام واقعی باشد. غذاهایی که صرفاً با طعمدهندهها درست میشوند باید دارای برچسب «XX Flavor» باشند (مثلاً «کیک با طعم توتفرنگی»)، و نمیتوانند مستقیماً از نام مواد تشکیل دهنده استفاده کنند (مثلاً «کیک توتفرنگی»).
2. فهرست مواد تشکیل دهنده: مواد تشکیل دهنده باید به ترتیب نزولی از نظر مقدار فهرست شوند. ترکیبات ترکیبی باید در داخل پرانتز مشخص شوند. افزودنی های غذایی باید با نام ژنریک برچسب گذاری شوند. اگر یک ماده مرکب دارای استاندارد ملی باشد و محتوای آن باشد<25%, it may be exempt from labeling as an additive. Ingredients that are specifically emphasized (e.g., "Contains Blueberries") must be labeled with their specific content.
3. تاریخ تولید و ماندگاری: تاریخ تولید باید با فرمت ثابت "سال، ماه، روز" برچسب زده شود و نباید اضافه شود، چاپ مجدد یا اصلاح شود. تاریخ انقضا را می توان به وضوح بیان کرد تا از محاسبات مصرف کننده جلوگیری شود. برای مواد غذایی وارداتی، در صورتی که بسته بندی اصلی تاریخ تولید را مشخص نکرده باشد، باید بر اساس زمان ماندگاری محاسبه و سپس برچسب گذاری شود.
4. آلرژنها استاندارد جدید برچسبگذاری هشت دسته از آلرژنها (مانند گلوتن، بادامزمینی و غیره) را الزامی میکند، که باید با استفاده از روشی که به راحتی قابل شناسایی است در فهرست مواد تشکیل دهنده مشخص شود. برچسب چینی غذاهای وارداتی باید با محتوای زبان خارجی مطابقت داشته باشد.
5. اطلاعات کلیدی دیگر
شرایط نگهداری: باید به وضوح بیان شود (به عنوان مثال، "دمای اتاق"، "در یخچال")، و شرایط نگهداری پس از باز کردن نیز باید توضیح داده شود.
برچسب تغذیه: باید میزان انرژی، پروتئین، چربی، کربوهیدرات و سدیم و درصد آنها از ارزش مرجع مواد مغذی (NRV) را نشان دهد.
شماره SC: شماره مجوز تولید مواد غذایی (شماره "SC") باید به وضوح مشخص شود.
تخلفات رایج:
استفاده از عبارات گمراه کننده مانند "بدون افزودنی" یا "صفر افزودنی".
عدم برچسب گذاری آلرژن ها بر اساس استانداردها یا ادعاهای تغذیه ای (به عنوان مثال، "کلسیم بالا"، "کم چربی") که سطوح محتوای مورد نیاز را برآورده نمی کند.
تاریخ تولید یا نامشخص است یا جدا از بسته بندی.
